Breeze Diamond Lounge X 舒服氣息

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Breeze Diamond Lounge

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舒服氣息Truffles Aroma

HapPy Halloween ! 吃南瓜不搗蛋

邀您共度萬聖節的午茶時光

 

秋風徐徐,滿目金澄,在豐收的季節,讓Breeze Diamond Lounge獻上最誠摯的獻禮。

今年萬聖節,Breeze Diamond Lounge邀請熱門打卡餐廳「Truffles Aroma 舒服氣息

為微風VIP獨家設計三款餐點:細火慢燉牛舌、南瓜肉桂慕斯與伯爵金幣茶,提供貴賓在靜謐的Diamond Lounge裡共度秋日午後。

「Truffles Aroma 舒服氣息」除了在乎餐點的口味,也用心在甜點上獨特的工藝造型,兼具味覺與視覺享受。讓貴賓在微涼深秋,品嚐主廚特製的暖心餐點,揭開冬季序幕。

 

 

餐點特色介紹

鹹食-細火慢燉牛舌

嚴選紐西蘭牛舌,採日式做法,以柴魚、醬油、清酒作為基底醬汁,再以小火慢燉8小時,牛舌即呈現奶油般軟嫩,使口感更加細緻,建議佐玉米筍一起食用,搭配起來能呈現更不一樣的風味。

 

甜點-南瓜泥肉桂慕斯

 

主廚以仙杜瑞拉的馬車概念發想,採用新鮮南瓜泥搭配馬斯卡彭起司不添加糖,可吃出南瓜最天然的甜味,內層含肉桂、丁香、荳蔻等香料,搭佐巧克力酥波蘿配上楓糖冰淇淋,讓甜點更增添層次感。

 

 

茶品-伯爵金幣茶