広島お好み焼き 巧房

時常滿席、需預約才吃的到的人氣名店「巧房」、將開出全台首店。主廚出生於日本美食多樣化的廣島、精心嚴選食材、加上獨家配方的醬汁、吃過就像著了迷的愛上。 廣島燒是用少量的麵糊加上大量的高麗菜絲及豆芽、層層的鋪上肉及海鮮、加上煎至金黃的麵條、在用有機蛋包覆住、保留食材的原味以鐵板烘烤方式呈現、最後淋上獨特醬汁、灑上海苔及芝麻、不管是大人、小孩都喜愛的料理。 在鐵板料理上以豪爽的態度、處理料理時更是以五官看、聽、嗅、味、觸覺、讓鐵板料理外表酥脆、內在多汁、和牛入口即化、盡以食材原味呈現、飽足顧客味蕾。鐵板料理再搭配紅酒更是完美的結合、絕妙美味。